Neden kek ve ekmek bayatladığında sertleşir de bisküvi yumuşar?*

Ekmekle ilgili en temel cevap undaki nişasta kristallerinin pişme aşamasında su çekip yumuşamasıdır.Bu yumuşayan nişasta retrogradasyon adı verilen bir kaç günlük süre sonrasında tekrar kristalleşir ve bu da ekmeğin sertleşmesini sağlar.Bisküvilerdeki
nişasta da bu aşamadan geçer fakat bisküvide var olan şeker bunu tersine
çevirir ve havadan nem alarak bisküvinin yumuşamasını sağlar. Kek ise
tarifine bağlı olarak hem sertleşir hem yumuşar.Eğer malzemeleri arasında
şeker var ise yumuşaması muhtemeldir.

*-Yıldırımdan elektrik akımı üretilebilir mi?*

Bu pratik olmamasına rağmen mümkündür ama enerjiyi depolamak bir problem
oluşturabilir.

*-Müzikte matematik var mıdır?*

Evet matematikle müzik arasında birçok bağ bulunmaktadır.

*-Tavuklar neden uçamaz?*

Yaban tavukları aslında uçabilir..

*-Evrendeki en soğuk yer neresidir?*

Evrendeki en soğuk yer yeryüzünden 5000 ışıkyılı uzaklıktaki Boomerang
Nebula'da bir toz ve gaz bulutudur. -272(-457.6bir ısısı vardır.

*-Suya alerjimiz olabilir mi?*

Hayır. Alerjiler, bağışıklık sistemindeki antikorların bu maddeye saldırması
sonucu oluşur. Ama suya bağlı olan hiçbir antikor yoktur.

*-Kurşun geçirmez cam nasıl yapılır?*

Buna kurşuna dayanıklı cam demek daha doğru olur, çünkü bu camlar bir şeyin
içine girmesine karşı dayanıklıdır. Ancak aynı yere bir dizi mermi
fırlatılması bu camların da kırılmasına yol açacaktır. Bu camlar genelde cam
tabakalar arasına deforme olabilen polikarbonat plastik tabakası koyarak
yapılır. Merminin etkisiyle dıştaki cam katman kırılır; bu da enerjiyi daha
geniş bir alana yayar; böylelikle plastik katman biraz esner ama kırılmaz.

*-Tohumlar hangi yöne büyüyeceklerini nasıl bilirler?*

Tüm bitkiler yerçekimsel alanın yönünü hisseder ve ona göre kendilerini
ayarlarlar. Buna yerçekimine göre hareket etme denir.

*-Sumo güreşçileri neden bu kadar şişmandır?
*
Newton'un ikinci hareket kuralı olan hız= güç/ hacim eşitliğine göre, ne
kadar ağır olursanız rakibinizin sizi yerinizden oynatabilmesi için o kadar
çok güç kullanması gerekir. En şişman Sumo güreşçisi 267 kiloydu.

*-Neden yaşlı adamlar saçlarını kaybederken burun kılları çoğalmaya devam eder?*

Erkeklerin kelleşmesinin sebebi DHT ya da dihydro testesteron hormonudur.
Bunun vücuda çok fazla etkisi vardır ve bunlardan birinin de burun deliklerindeki kılların kaybedilmesini engellemek olduğu düşünülüyor.

*-Evren neden yapılmıştır?*

Bu 21. yüzyılda bilimin karşı karşıya olduğu en büyük sırlardan biridir.
Büyük Patlamadan kalan ısı ile ilgili son yapılan araştırmalar atomlardan
oluşan maddelerin Evren'deki tüm maddenin sadece yüzde bir veya ikisini
oluşturduğunu gösterdi.

*-Neden içimize saf oksijen çekersek ölürüz?*

Kanımız nefesimizle içimize çektiğimiz oksijeni yakalayıp hemoglobin denen
moleküle bağlayarak taşınmasını sağlar. Eğer normal oksijen yoğunluğu daha
fazla olan havayı içinize çekerseniz, ciğerlerinizdeki oksijen kanınızın
taşıyabileceği miktarın üstüne çıkar. Sonuç olarak açıkta kalan bu oksijen
ciğerlerdeki proteinlere yapışır ve merkezi sinir sisteminin çalışmasını
önler hatta retinaya saldırır.

*-Hapşırırken gözlerimizi kapamazsak gözlerimiz yerinden fırlar mı?*

Hayır, birçok nedenden dolayı böyle bir şey olmaz. Öncelikle hapşırmayla
ilgili olan burun ve boğazdaki hava deliklerinin hiçbiri gözlerin arkasında
bulunan hiçbir şeyle doğrudan bağlantılı değildir. Bunun anlamı da, hapşırma
sonucu ortaya çıkan hava basıncı gözlerinizin dışarı fırlamasına neden
olmaz.

*-Sarı arılar bal yapar mı?*

Hayır. Yetişkin sarı arılar çiçeklerden balözü alırlar ama bunları bala
dönüştürmezler. Bunları yavrularını beslemede kullanırlar.

*-Neden kafamızı çarptıktan sonra yıldız görürüz?*

Aslında gördüğünüz yıldızlar, aynı anda çalışan beynin görme bölümündeki
nöronlardır. Bu, ayağa çok hızlı kalktığınız zaman ya da beyninize bir darbe
aldığınız zaman oksijen seviyesinin hızlıca değişmesinden dolayı meydana
gelir. Kılcal damarlara en yakın nöronlar ilk olarak etkilenir, ancak eğer
bu çok hızlı olursa çevre nöronlar da bundan etkilenebilir. Bunun sonucunda
beyninizin yıldız olarak algıladığı sinyaller oluşur.

*-Soğan neden ağlatır?*

Kesilen soğanın dokusu alinaz enzimi salgılar. Bu enzim sülfoksitleri
sülfenik aside çevirir. Bu asitler kendiliğinden yeniden şekillenir ve
gözyaşlarının oluşmasını sağlayan sin-propanetiyal-S-oksit meydana gelir.
Bu, yaklaşık otuz saniye sürer ve kimyasal etkisini beş dakika içinde
kaybeder.
*-Sabunun dış kısmı daima temiz midir?*

Kesinlikle hayır. Kullanıldıktan sonra sabunun dış yüzeyinde su,köpük ve kir
kalır.Su ve köpük kurur ama kir ordadır.

*-Vücudumuzdaki hücrelere öldüğünde ne olur?*

Vücudumuzun yüzeyindeki ya da organlarımızın dışındaki hücreler deri yoluyla
ve boşaltımla vücuttan atılır.
*-Solak insanlar daha etraflıca mı düşünür?*

Hayır, sağ el ya da sol elini kullananlar arasında böyle bir yetenek
farklılığı olduğunu öne süren bir çalışma yoktur.

*-Renk körlüğü düzeltilebilir mi?*

Hayır.Renk körlüğünün nedeni, kalıtım yoluyla aktarılan, gözdeki renk
duyarlı protein kodunu sağlayan gendeki kusurdur.

*-Kafanızın büyüklüğü IQ'nuzu etkiler mi?*

Hayır. 1998'de yapılan bir çalışma kafanın büyüklüğüyle beynin büyüklüğü
arasından bir bağlantı olduğu sonucunu ortaya çıkarmıştır fakat, IQ'nun
boyutla bir ilgisi yoktur en azından genç ve sağlıklı yetişkinlerde.

*-GPS sağlayıcılı bir cep telefonunuz varsa hükümet sizi takip edebilir mi?
*
Evet, eger cep telefonunuzun GPS'i varsa bulunduğunuz yer operatöre
bildirilir fakat telefonunuzun açık olması koşulu ile.

*-Kuşların kanatları nasıl su geçirmez olabilir?
*
Kuşun karnındaki tüylerle, kanat ve kuyruk tüyleri birbirinin aynı
değildir.Kuyruk tüylerinin altında salgı bezleri bulunur. Çoğunun salgı
bezleri yağ içerir. Kuyruk tüylerinin altında gizli olan yağ sıradan bir
madde değildir. Aksine bu salgı son derece gelişmiş bir dezenfektandır. Bu
dezenfektan kuşun tüylerinde bakteri ve mantar üremesini engeller. Ancak
etkili olabilmesi için bu yağın tüm tüylere yayılması gerekir. İşte kuşlar
da her fırsatta titiz bir çalışmayla tüm tüylerini yağlar. Yalnızca
yağlamakla kalmazlar, tüylerinin bakımı için dikkatli bir temizlik ve
düzenleme de yaparlar. Yaşamaları için gerekli olan bu çalışmayı gagalarıyla
yaparlar. Gagaları ile aldıkları yağı, tüylerinin temizliğinde kullanan
kuşlar, bu sayede tüylerinin esnekliğini de korur ve su geçirmesini
engeller.

*-Örümcekler kendi ağlarına neden yakalanmaz?*

Örümcekler, kendi ağlarına kolay kolay yakalanmaz, bunu iki şekilde başarır.
Birincisi, avı için ördüğü ağda ayrıca sadece kendisinin üzerinde hareket
edebileceği yapışkan olmayan özel ulaşım iplikleri vardır, örümcek bunları
tanır. İkincisi, ağız kısmındaki bir salgı bezinde ürettiği salgı ile
sürekli ayaklarını yağlı tutar ve böylece yanlışlıkla tuzak ağına düştüğünde
kendisini kurtarabilir. Fakat ürkütüldüğünde nadiren kendi ağına takılıp
diğer örümceklere de yem olabilir

*-Burnunuzu çarptığınızda neden gözleriniz yaşarır?*

Burun yumuşak ve hassastır ve geniz yolu gözlere gözyaşı kanalı ile
bağlıdır.Normalde bu lakrimal sıvı(gözyaşı) burun yoluyla drenaj sağlar. Ama
burunda toplanan bu sıvı yeterli olduğunda burunun akışı normal boşaltma
yolunu engelleyebilir gidecek hiçbir yeri olmadağı için gözyaşları akar.